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鸡西酸汤子中毒最新进展:九人中毒八人死亡!并非黄曲霉素超标!

发布时间:2020-10-14 16:59:40

阅读量:15206

对于入口的食物,大家一定要谨慎再谨慎,尤其是一些未经国家安全标准检测过的当地小吃、传统食物,一定要注意食品安全。

鸡西酸汤子中毒最新进展:并非黄曲霉素超标!

10月5日,在黑龙江省鸡西市的一家家庭晚餐中,有9人在使用酸汤子(一种用玉米水磨发酵后做的粗面条样的主食)后食物中毒。这次中毒事故造成的死亡人数已上升到8人。目前,只有在医院接受治疗的李红艳女士仍在抢救中。

10月12日晚上,“龙江卫生”公众号发文表示,该事件现被初步鉴定为高浓度米酵菌酸引起的食物中毒。死亡原因并非先前报道的食用过量黄曲霉毒素。

近年来,由毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒事件已很少发生。但是,在一些仍然保持传统饮食习惯的地区,依旧有因发酵食品引起的中毒事件发生。目前没有针对米酵菌酸的特效解毒药物。一旦中毒,其死亡率高达40%至100%。

法律在线

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定,对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后,该地方标准即行废止。

仟律网小编提醒您,食物入口须谨慎,一时贪嘴恐生事。

来自:仟律网

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