成立事实劳动关系的风险有：

(一)劳动者面临的风险：劳动者入职应签订书面劳动合同，其中会对双方的权利、义务等作出明确的规定，双方一旦产生争议，劳动合同自然会成为重要的证据之一，第一能证明劳资双方存在劳动关系，第二能证明劳动者从事的岗位、工作地点和工资福利待遇等。如果双方没有签订书面的劳动合同，双方的权利和义务仅限于口头承诺，假如有一方事后翻脸不认账，另一方也无法证明。

(二)用人单位面临的风险：

1、履行中的双倍工资风险，员工入职，用人单位没有及时与员工签订书面劳动合同，时间超过一个月未满一年应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。还有一点需要注意，这时候用人单位还有一个风险，根据《劳动合同法》第八十二条第二款规定用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。如果满一年用人单位仍不补签劳动合同，就要一直承担着双倍工资的责任。

2、终止和解除事实劳动关系的风险，事实劳动关系建立容易解除难，用人单位如果想终止和解除事实劳动关系，稍不留神，就会构成违法辞退。事实劳动关系没有试用期。

【法律依据】

据《劳动合同法实施条例》第七条规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。